De1769 à la Révolution, cet ancien relais de poste appartenait à la seigneurie de Vincelles. Sur l'un des murs de la ferme figurent diverses têtes animales et humaines, dont celle de Madame Avec110 vaches mères limousines dont 22 laitières, le earl de Fondanèche est l'une des plus importantes structures spécialisées dans le veau de lait sous la mère en Haute-Vienne. Chaque Producteursde lait bio à Saint-Victurnien, Philippe Boissou et sa compagne Gaëlle viennent de rejoindre le réseau Bienvenue à la Ferme en Haute-Vienne et de se lancer dans la vente directe Lesexploitants vous proposent une vente à la ferme de produits locaux et frais : fruits et légumes, confitures et produits du terroir. Horaires d’ouverture : mardi, mercredi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14 à 17h. La Fromagerie du Purdeau est située à Thouarsais Bouildroux. Autourde 5 mois, ses dents de lait vont naturellement tomber. Vous pourrez en retrouver certaines dans sa gamelle ou dans son panier, mais d’autres resteront introuvablesparce qu’il les aura probablement avalées ! Ne vous inquiétez pas : c’est sans gravité pour sa santé. Vers 7 mois, votre chiot a «la bouche faite», c’est-à-dire qu’il a acquis sa dentition définitive soit Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Charente-MaritimeCreuseDeux-SèvresDordogneGirondeHaute-VienneVienne Publiée le 18 juillet 2021 Bio Nouvelle-Aquitaine se joint pour la première fois à la Fête du Lait Bio ! A l’initiative de ses GABs, Bio Nouvelle-Aquitaine rejoint la Fête du Lait Bio, évènement national créé par la FRAB Bretagne en 2005, pour mettre en avant les filières laitières bio et locales en France. Pour cette première édition, 8 fermes néo-aquitaines se sont lancées dans l’aventure. Trouvez la ferme la plus proche de chez vous La ferme Le Pré Joly 86, Vienne Date Samedi 28 aout Lieu Saint-Gervais-les-Trois-Clochers 86230 Au programme visite de ferme de 16h à 19h gratuit avec un stand de l’association Cultivons la Biodiversité » + buffet spectacle 35 € Modalité d’inscription pour la visite de ferme inscription obligatoire par mail, jauge limitée. Pour le buffet spectacle, réservation obligatoire au 06 04 49 58 47 ou via le site web. Site web Page Facebook Contact mail contact EARL Boissou 87, Haute-Vienne Date Dimanche 29 aout 9h30 à 12h Lieu Saint Victurnien 87420 Au programme Visite de la ferme, dégustation des produits et vente à la ferme Modalité d’inscription inscription obligatoire, jauge limitée réservation par mail à l’adresse suivant Page Facebook Une Chèvre sur un Mur 87, Haute-Vienne Date Les mercredis 1er, 8, 15 et 22 septembre 16h à 18h Lieu Saint-Denis-Les-murs 87400 Au programme visite de ferme et dégustation de fromage et vente à la ferme Modalité d’inscription 15 personnes maximum réservation par mail à l’adresse suivant La Ferme de Candé 17, Charente-Maritime Date Dimanche 12 septembre à partir de 9h30 Lieu Saint-Xandre 17138 Au programme petit déjeuner à la ferme + ouverture exceptionnelle de la boutique durant l’événement. Modalité d’inscription inscription obligatoire, jauge limitée réservation par mail à l’adresse suivant lafermedecande-resa Page Facebook [événement ANNULÉ] La Ferme des Jarouilles 33, Gironde Date Samedi 18 septembre 9h à 18h Lieu Coutras 33230 Site web Page Facebook Le GAEC de Blanchecoudre 79, Deux-Sèvres Date Dimanche 19 septembre Lieu Breuil Chaussée 79300 Au programme Petit déjeuner bio à la ferme Modalité d’inscription inscription obligatoire, jauge limitée réservation par mail à l’adresse suivant gaecblanchecoudre La SCEA Ferme du Prévert 23, Creuse Date 24 septembre Lieu Maisonnisses 23150 Au programme invitation d’une école communale pour un petit déjeuner à la ferme Modalité d’inscription événement réservé à l’école Contact thierryperonne Pour plus d’information sur les évènements Visitez le site web de la Fête du Lait bio Une Fête nationale, tous les week-ends du 29 aout au 26 septembre 2021, pour mettre en avant les filières laitières bio et locales en France La Fête du Lait Bio est née l’été 2005 en Ille-et-Vilaine. A l’occasion, plusieurs fermes ont ouvert leurs portes au grand public. Depuis, chaque année lors de la Fête du lait bio, des fermes s’organisent pour proposer des évènements autour du lait bio au sein même de leur ferme ! C’est un moment privilégié pour pouvoir échanger avec les producteurs-rices, découvrir leurs savoir-faire et leurs valeurs. La Fête nationale du lait bio aura lieu cette année tous les week-ends du 29 août au 26 septembre 2021. Si le traditionnel petit dej’ bio à la ferme sera toujours la star de la Fête du lait Bio, l’événement prendra également d’autres formes fermes ouvertes, goûter… avec toujours l’objectif de valoriser le travail et le métier d’ bio. Du lait de ferme, du beurre artisanal, de la glace... et tout ça en direct du pie de la vache 🐮 L'offre est tentante, pas vrai ? Et bien, il semblerait que ça soit ton jour de chance.... Veinard. 😜 Je t'ai listé ci-dessous tous les producteurs bretons qui te proposent en vente directe du lait et ses dérivés beurre, crème, glace, gwell, lait ribot, etc. Info 💡 Il y a un lien très fort entre l'alimentation de la vache et la qualité du lait. La Lédanaise Produits transformés à la ferme à base de lait entier de nos vaches Une ferme familiale et des valeurs simples… Comment puis-je vous raconter cette aventure familiale et fraternelle… Elle a commencé il y a si longtemps !!! Dans mon enfance, tous les matins, je buvais le lait… Les Vaches de Lesvenez Des vaches Jersiaise au lait idéal pour les yaourts, le fromage blanc, les glaces, etc. Une ferme qui a su évoluer et se développer au fil des générations. La ferme de Lesvenez est le fruit de plusieurs générations d’agriculteurs. Chacune de ces générations ont su… Élevage dans un cadre bucolique… Nos petites vaches jersiaises sont élevées au grand air. Elles profitent d’un cadre bucolique », où la biodiversité est un maître mot. Au hasard d… Joséphine, qui suis-je ? J’ai 29 ans et je suis installée sur mon exploitation depuis fin 2016. Mon exploitation fait 35 hectares et me sert à faire brouter mes chèvres et produire leur alimentation. Je possè… Vers un agriculture plus verte ! Nous sommes une ferme familiale avec 3 associés, et nous élevons des vaches laitières nos copines noires et blanches ! De formation initiale ingénieur agroalimentaire, mon mari et moi… Une entreprise à taille humaine. La Ferme Gwel Ar Mor est une entreprise familiale à taille humaine. Christophe, Patrice et Jean-Yves s’occupent avec Alan du troupeaux de vaches et des cultures dans les champs. La traite à… Petite ferme agricole BIO… La Ferme à Fanfan, c’est ma petite exploitation d’agriculture biologique où j’élève des vaches qui me produisent du bon lait que je transforme en fromages et en desserts… Élevage de brebis en plein air La Bergerie des Abers a été fondé en 2008. Nous sommes Élodie et Ronan, installés depuis cette date sur la ferme familiale dans le pays des abers en nord Finistère.… Bergerie de Kroaz Min Fromages Bio au lait cru Tommes, Palets, Fromages à tartiner. Faisselles, Yaourts... Une ancienne exploitation laitière intégralement réhabilitée ! Nous sommes un couple qui élevons des brebis laitières de race Lacaune en agriculture biologique avec transformation à la ferme. Et nous… Une ferme de 10 vaches bien chouchoutées Créée en 2019 à Querrien, Boudig’ Laezh est une petite ferme de seulement 10 vaches en agriculture biologique. La totalité du lait que nos vaches bien choyées… Ferme familiale à Esse La Ferme Breizh Uhel est la ferme familiale que j’ai repris. Ainsi, depuis 2008, nous sommes associés en couple pour faire vivre cette exploitation. Nous produisons du lait avec une cinquantaine de vaches… Une ferme laitière familiale… Bonjour à tous ! Bienvenue chez Michou Crème, ferme laitière familiale depuis plusieurs générations au lieu-dit Kerhuel à Coray. Nous sommes trois associés… Ferme du Wern Viandes bovines et produits laitiers - Froment du Léon Une ferme BIO depuis plus de dix ans La Ferme du Wern c’est Benoît, installé depuis 1998 et Isabelle qui l’a rejoint en 2011. Nous avons soixante cinq hectares en système herbager depuis 2001 et en bio depuis 2011.… Agriculture raisonnée et vaches nourries sans OGM La Ferme de la vache Megh Lait est une ferme traditionnelle. Nous sommes situés dans les Côtes d Armor. Précisément sur la petite commune de Saint Rieul, un… Une ferme transmise de père en fils depuis 3 générations. La ferme Familiale des Margatiers est située à l’entrée de Saint-Suliac. On y élève des Normandes depuis toujours. Remise en … La Fromagerie du Gros Chêne naît d’une collaboration entre deux passionnés d’agriculture. La ferme du Gros Chêne est le fruit de la rencontre entre deux passionnés, Philippe, l’é… La Ferme du Vern Produits laitiers de qualité - Ferme raisonnée en agriculture biologique Une ferme engagée dans la voie du durable et de l’agriculture biologique. La ferme du Vern est située sur la commune de Saint-Yvi Finistère sud, à proximité de Quimper. Elle est essentiellement orient… Du beurre bigouden ! Situé sur la route Pont l’Abbé – Plonéour-Lanvern, le GAEC de Kervannes propose du lait et du beurre de baratte produit sur place, à la ferme. Ce GAEC Groupement Agricole d&rsquo… Situé entre l’Aven et le Belon, le GAEC de Kersegalou propose des produits laitiers, de la viande de bœuf ainsi que du cidre fermier en circuit court toute l’année. Vincent, Simon et Mikel composent l’é… La Ferme qui passe par 4 chemins !… Notre ferme, qui a commencé sa conversion BIO en mai 2019, est située dans la petite commune bretonne de Mellé, dans le Pays de Fougères, au carrefour des Trois… 1 2 Suivant → Dégustez de délicieux produits à base de lait de chèvre et de vache entre Nantes et Cholet fromages, crèmes, yaourts... Mélanie et Gaëtan sont leurs heureux propriétaires de cette ferme où ils fabriquent et vendent leurs produits frais. Installés depuis 2018, ils élèvent une cinquantaine de chèvres anglos nubiennes et deux vaches laitières dans le respect de l'agriculture biologique. Leur atelier de transformation est directement sur l'exploitation ce qui permet la transformation du lait de chèvre et de vache en fromages crottins natures ou aromatisés, bûches natures ou cendrées, pyramides..., en yaourts natures ou aromatisés, en crèmes desserts ou encore en fromages blancs... Le magasin est ouvert le mercredi et le vendredi de 17h à 19h et le samedi de 10h à 12h30. C'est aussi l'occasion pour les petits et les grands de découvrir l'exploitation. Classement & labels Tarifs Moyens de paiement Par Gérard GuidierPublié le 04/06/2022 à 15h32 Un marché de producteurs à la ferme, comme point de départ avec, entre autres, les savoureux fromages de chèvre élaborés par la maîtresse des lieux, et à suivre une journée de fête à vivre en famille sur le site avec de multiples activités. C’est...Un marché de producteurs à la ferme, comme point de départ avec, entre autres, les savoureux fromages de chèvre élaborés par la maîtresse des lieux, et à suivre une journée de fête à vivre en famille sur le site avec de multiples activités. C’est ce que propose Ophélie Michelet, le 12 juin prochain. Cette éleveuse caprine pas comme les autres a voulu, pour réussir dans son métier, mettre toutes les chances de son côté avec une formation haut de gamme diplôme d’ingénieur agricole et des animaux de qualité, soit des chèvres de race poitevine. “Elles donnent moins de lait que d’autres mais c’est un lait riche en matière protéique et en matière grasse, idéal pour la fabrication des fromages”, pose en préalable la jeune éleveuse qui s’est installée il y a deux ans au hameau du Roc à Anville, dans la commune nouvelle de Val-d’Auge. Là, elle a décidé de privilégier la vente en circuits courts avec comme base, deux rendez-vous hebdomadaires à la ferme mardi et samedi et une présence quasi quotidienne sur les marchés des alentours. “Moi mon credo, c’est la proximité. je crois beaucoup au contact avec les gens et j’aime bien échanger avec eux sur mon métier et plein d’autres choses”, indique Ophélie Michelet. Le lien, primordialD’où l’idée d organiser des marchés à la ferme assortis d’activités hors agriculture. Le premier marché dans sa ferme avait avant Noël dernier réuni des producteurs locaux, des artisans et des commerçants du secteur. Cette fois, elle a voulu que son marché soit une fête avec des activités nombreuses et variées pour les grands et les petits. Le lien social dans une commune, c’est primordial pour le bien-être de tous », plaide Ophélie qui a concocté un programme éclectique où des ateliers de yoga voisineront avec des ateliers d’art floral et des ateliers artistiques pour enfants assortis de l’intervention d’un conteur pour un public familial. Et au mitan de la journée, la maîtresse des lieux réunira tout ce petit monde autour d’un repas de producteurs, locaux évidemment. Pour Delphine Haon, tout a commencé l’été dernier. Il y a tout juste un an était créé, au sein de la ferme Pays, à Vergezac, une exploitation laitière surtout connue pour son fromage aux artisous, un atelier réservé à la fabrication de glaces fermières. Cette petite activité complémentaire à la production de lait, de fromages et de lentilles vertes s’est très vite révélée lucrative. Particulièrement cette saison. Quand le soleil et la chaleur règnent en maître sur la Haute-Loire, le désir de glaces grandit. Ainsi, la ferme Pays présente avec ses glaces au col de Peyra Taillade sur le Tour de France a fait un tabac ! Avec la crise, on cherchait à valoriser notre lait. Les normes particulièrement contraignantes pour la création d’un atelier à la ferme n’ont pas refroidi cette famille d’agriculteurs entreprenante. Delphine, installée en 2013 en GAEC, est associée dans l’activité à son conjoint, Jérémy Pays et à sa belle-mère, Monique Pays. L’atelier emploie aujourd’hui deux salariés. Le projet a été rondement mené il ne lui aura fallu pas plus de deux ans pour être sur les rails. A la ferme d’Aigue Vive dans le Cantal, le lait de vache est transformé en glaces Et celle-ci d’ajouter amusée En plus j’adore la pâtisserie ». La jeune femme, fille d’agriculteurs, a fini par abandonner ses études d’économie pour renouer avec le monde de la ferme et revenir vivre à la campagne. Pour les besoins de la transformation laitière, elle a suivi une formation au CFPPA de Florac en Lozère. L’exploitation Pays possède litres de lait. La moitié de la production est livrée à la laiterie de Beauzac, le reste est transformé. Le lieu de fabrication se trouve à quelques mètres de la salle de traite. Un astucieux système de tuyauterie amène directement le lait des prim’holsteins au tank et de là, une petite quantité est prélevée pour les glaces. Le lait du jour utilisé pour la fabrication des glaces Delphine Haon explique On utilise toujours le lait du jour. Il passe au pasteurisateur, dans lequel on ajoute différents ingrédients en fonction des recettes. Par exemple, du sucre, de la crème, des gousses de vanille, de la pulpe de noix de coco ou des fruits rouges. Le mélange est pasteurisé à 85 °C pour redescendre ensuite très vite à 4 °C. Il convient d’attendre au moins deux heures pour une bonne diffusion des arômes. Autre étape le mélange passe dans une turbine. Le produit est gelé. Pour une glace au chocolat, il faut arriver à - 5 °C, voire - 10 °C pour une glace avec de l’alcool, de la verveine par exemple ». La glace est conditionnée en barquettes de 1 litre, d’un demi-litre ou en petits pots individuels. Recevez par mail notre newsletter éco et retrouvez l'actualité des acteurs économiques de votre région. Une quinzaine de recettes élaborées La jeune femme a élaboré une quinzaine de recettes de la traditionnelle glace à la vanille aux fruits rouges en passant par la verveine. Quatre nouveaux parfums vont être proposés mojito menthe, citron et rhum, menthe-chocolat, spéculoos, chocolat à la pouzzolane du Velay, petit biscuit de Saint-Paul-de-Tartas. Cette dernière recette est tout simplement le fruit d’une rencontre, au coin d’un étal, sur un marché de Haute-Loire. Aurélie Roger élève des chèvres dans l'Allier et vend des glaces Les glaces fermières de Delphine sont vendues à la ferme, Elles sont référencées dans plusieurs enseignes du département, de la Loire et du Puy-de-Dôme, les campings, restaurants ou boulangeries. Delphine ne compte pas ses heures, entre la fabrication, les livraisons sa belle-mère la seconde efficacement, le démarchage, les tâches administratives. Qu’importe, dit-elle, on est jeunes, et puis, quand on veut s’en sortir… ». A la ferme, on ne met pas tous ses œufs dans le même panier Notre activité première c’est d’être éleveurs avant d’être transformateurs. Si l’on n’avait pas la passion de l’élevage, on ne parlerait même pas de transformation », insiste Delphine Haon, associée au sein du Gaec que ses beaux-parents ont contribué à développer ces dernières années. L’exploitation familiale, transmise de génération en génération à Vergezac, possède un beau cheptel 70 prim’holsteins, conduit en race pure. La ferme Pays dispose aujourd’hui de 125 hectares en grande partie utilisés pour la nourriture des bêtes, entre l’herbe et les céréales. L’exploitation est aussi restée fidèle à la lentille verte du Puy. Une quinzaine d’hectares ont été ensemencés cette saison. La moitié vient d’être moissonnée. La famille est plutôt satisfaite de la récolte, un peu perturbée néanmoins par la pluie au moment où les gousses arrivaient à maturité. On ne va pas se plaindre, comparativement aux collègues du plateau », explique Delphine. Grâce à la transformation fromagère on parvient à sauver les meubles. Avec litres de références laitières, la ferme a subi de plein fouet la crise des prix ces derniers mois. Grâce à la transformation fromagère on parvient à sauver les meubles » se réjouit Delphine. Les glaces fermières ne représentent qu’un faible pourcentage des revenus. Trois vaches suffiraient à fournir la quantité de matière première nécessaire. En constante évolution L’exploitation a choisi de ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier. La production d’énergie photovoltaïque deux bâtiments équipés de panneaux en 2011 et 2013 a apporté le financement pour la stabulation des génisses. Avec l’arrêt de l’engraissement des porcs voilà 4 ans, la porcherie a été transformée en bâtiment d’élevage pour les vaches taries. La ferme Pays est en constante évolution. Philippe Suc

vente de lait à la ferme autour de moi